FRISCHE SAISONALE FUSION

Unser Restaurant liegt direkt am Strand und bietet ein ruhiges Ambiente inmitten der Natur. Das reichhaltige Frühstücksbuffet und unser a la carte Mittag- und Abendessen, bestehend aus einem gemischten Angebot aus internationalen Gerichten und klassischer costa-ricanischer Küche können Sie täglich genießen. Darüber hinaus bieten wir Abendessen bei Kerzenlicht am Strand an, für diejenigen die einen romantischen Abend bei Mondschein, mit Blick auf den endlosen Horizont des Pazifiks verbringen möchten. Zweimal pro Woche wird das Abendessen von Live-Marimba-Musik begleitet.

Während der Trockenzeit bieten wir ein „Sonnenuntergangsspezial“ an, bei dem Sie zwischen 16:00 und 17:30 Uhr „zwei- für- eins“ auf eine Auswahl von Getränken genießen können.

DIE KÜCHE

Unsere internationale Küche wird mit saisonalen tropischen Zutaten und traditionellen Costa-ricanischen Gerichten abgerundet. Auf Grund der Philosophie des Hotels verarbeiten wir für das abwechslungsreiche Angebot in unserem a la carte Restaurant, stets frische und wenn immer möglich biologische Zutaten von hochwertiger Qualität.

Auf der gegenüberliegenden Straßenseite haben wir einen 1‘500m2 großen Garten, welcher uns eine Auswahl an Gemüse und Kräuter liefert. Daneben haben wir einen Hühnerhof mit großem freien Auslauf wo unsere glücklichen Hühner die Eier fürs Frühstück legen. Die weiteren Produkte beziehen wir hauptsächlich von lokalen Produzenten, das Fleisch ist frei von Zusatzstoffen. Wir bieten lokalen Fisch an bei welchem sicher gestellt ist, dass das Gesetz der Schonzeit eingehalten wird. Spezies welche vom Aussterben bedroht sind bieten wir nicht an.